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2025年公共营养师（基础知识）过关必做习题集（含历年真题）AI讲解
产品ID：5230
更新：2025/05/23
题量：1526
做题：0次
下载版适用系统：Win10/Win8/Win7
说明：本产品为虚拟产品，不支持退换货。
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目录
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过关必做习题集（含历年真题）
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第1章 公共营养师职业道德
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第1节 职业道德基本知识
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第2节 公共营养师职业守则
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第2章 医学基础
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第1节 人体解剖生理基础
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第2节 食物消化吸收
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第3节 不同人群的生理特点
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第3章 营养咨询和教育
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第1节 营养学概论
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第2节 能量及宏量营养素
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第3节 矿物质
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第4节 维生素
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第5节 水
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第6节 膳食纤维
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第4章 食物营养基础
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第1节 植物性食物的营养价值
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第2节 动物性食物的营养价值
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第3节 油脂和调味品的营养价值
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第4节 饮料
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第5节 营养强化和保健食品
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第6节 常见的食品保藏和加工技术
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第5章 膳食营养指导
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第1节 膳食营养管理概论
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第2节 膳食营养素参考摄入量的应用
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第6章 人群营养基础
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第1节 孕妇营养
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第2节 乳母营养
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第3节 婴儿营养
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第4节 幼儿营养
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第5节 学龄前儿童营养
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第6节 学龄儿童与青少年营养
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第7节 老年人营养
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第7章 公共营养基础
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第1节 营养教育
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第2节 社区营养管理
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第3节 营养缺乏病
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第4节 膳食营养与慢性疾病预防
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第8章 食品卫生基础
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第1节 食品污染及其预防
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第2节 各类食品的卫生要求
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第3节 食物中毒及其预防和管理
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第9章 相关法律、法规
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第1节 《中华人民共和国食品卫生法》相关知识
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第2节 《食品营养强化剂使用标准》相关知识
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第3节 食品营养标签管理
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第4节 营养管理相关法规
内容简介
本书是公共营养师职业资格考试科目（基础知识）的过关必做习题集。本书遵循指定教材的章目编排，共分为9章，根据考试大纲的内容和要求精心编写了约1500道习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007～2016年历年真题和全国卷2021～2025年回忆版的考试真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。
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